Auf einen Blick

Hier findet ihr alle Rezepte und Anleitungen auf einen Blick:


Torten und Törtchen


Schwarzwälder Kirschtorte
Erdbeertörtchen
Kirsch-Marzipan-Törtchen
Waldfruchttorte (Safari Torte) 
Himbeer-Joghurt-Torte (Rosentörtchen)
Irish Schokoladen-Kirsch-Torte
Kokos-Himbeer-Torte
Preiselbeer Nougat Torte
Schokotörtchen
Nougat-Birnen-Wickeltorte (Osterhasentorte)
Schoko-Kirsch-Mandeltorte (Süßes Sushi)
Erdbeer-Rhabarber-Torte mit feiner Grenadinesahne (Super Mario Torte)
Sachertorte nach Oma Buchholz (Vogel-Torte)
Orangen-Schokoladen-Torte (Rock `n`Roll - Torte) 
Kleine Fruchtquadrate 
Push up Cake Pops 
Schoko-Baileys-Torte 
Mousse au Chocolate Törtchen
Pflaumen-Zimt-Torte (Weihnachtstorte für den MDR)  
Schnelle Schwedische Apfeltorte
Maulwurftorte  
Erdbeer-Mojito-Torte 
Birnen-Schokoladen-Torte
2-Tage-Torte  
Espresso-Baileys-Torte mit Himbeeren
Streusel-Himbeer-Frischkäse-Törtchen 
Mandarinen-Schmand-Torte  
Apfel-Nougat-Biskuitrolle 
Kleine Erdbeertörtchen 
Tiramisu Torte 
Eiskaffee-Törtchen 
Schokoladiges Eistörtchen 
Frischkäsetorte mit Pfirsichen und Mandarinen 
Haselnuss-Himbeer-Torte  
Kardamomtorte mit Blaubeeren
Pfirsich-Mandel-Törtchen 
Schokoladiges Eistörtchen
Rocher-Torte


Gebäck


Pflaumen Pop Tarts
Mürbteig Lollies
Stollenkonfekt
Hefezopf
Hörnchen 
Zimtschnecken 
Cake-Pops
Schnelle Birnentörtchen 
Vanillige Quarkbällchen
Himbeer-Pistazien-Hefezopf  
Erdbeer-Quark-Strudel
Madeleines
Eclaires mit Vanillesahne
Lebkuchen Cake Pops
Amerikaner mit Orange und Pistazie
Eierlikör-Mandel-Gugl
Windbeutel mit einer Joghurt-Himbeer-Füllung 
Kalter Hund 
Franzbrötchen 
Eclairs mit marmorierter Schokosahne und Himbeeren 
Buttermilchwaffeln 
Mohn-Marzipan-Franzbrötchen 


Kuchen

Brownie Käsekuchen 
Selbstgemachte Brownie-Backmischung
Zupfkuchen 
Heidelbeer-Pie
Heidelbeer Blondies 
Schokoladen Brownies
Rhabarber-Törtchen
Eierlikörkuchen 
Kirschkuchen (Cherry Pie) 
Beerentartes 
Blaubeerkuchen
Apfel-Marzipan-Kuchen
Feigentartes mit Mascarpone 
Himbeer-Tiramisu-Kuchen 
Regenbogenkuchen
Gewürzschnitten mit Mürbteigboden 
Apfel-Zimt-Käsekuchen
Himbeer-Käsekuchen-Brownie  
Mohn-Quarkkuchen 
Mohn-Amarenakirsch-Kleckskuchen
Rhabarber-Aprikosen-Streuselkuchen 
Käsekuchen mit weißer Schokolade und Heidebeeren
Rhabarberkuchen mit Haselnussstreuseln  
Stachelbeertarte 
Quarkkuchen mit Heidelbeeren und Streuseln 
Schokoladenkuchen (in einer Kastenform)
Apfelkuchen mit Zimt und Haselnussstreuseln  
Nusskuchen 
Brownies mit weißer Schokolade Himbeeren 
Kirschkuchen mit Zimtstreuseln 
Schoko-Kirsch-Kuchen
Apfel-Puddingkuchen mit Zimt-Butterkruste 
Pound Cake mit Erdbeermark und Sahne
Mohn-Marzipan-Kuchen mit Baiserhaube
Heidelbeer-Fladenkuchen
Gedeckter Apfelkuchen mit Haselnusssahne 
Quarkkuchen mit Preiselbeeren 
Heidelbeer-Pie
Rhabarberkuchen mit Baiserhaube
Mamorkuchen 
Schoko-Kirsch-Kuchen 
Rhabarber-Vanille-Tarte 
Rhabarber-Käsekuchen mit Mandelstreuseln
Klassischer Streuselkuchen   
Käsekuchen ohne Boden  
Apfelkuchen mit Eierguss
Birnen-Quark-Striezel  
Mohn-Quarkkuchen mit Zwetschgen und Zimtstreuseln
Zupfkuchen mit Himbeeren
Schmandtarte mit Blaubeeren 
Banoffee-Pie ala Maria
Saftiger Mohnkuchen mit Orangenglasur 
Glutenfreier Zitronenkuchen
Versunkener Rhabarberkuchen mit weißer Schokolade
Schokoladiger Apfelkuchen mit Mandeln 
Ricottaschnitten 
Heidelbeer-Käsekuchen-Törtchen 
Mascarpone-Käsekuchen mit Erdbeer-Swirl 
Mohn-Quark-Kuchen 
Zitronenkuchen mit Lemon Curd 
Erdbeer-Rhabarber-Streuselkuchen 
Rhabarber-Himbeer-Tartes 


Cupcakes und Muffins



Kekse und Plätzchen 

Zarter Heideschnee
Kokosmakronen
Zimtsterne im "Scrabble" Design
Selbstgemachte Cookie-Backmischung
Amarena-Mohn-Schnecken
Vanillekipferl
Schoko-Mandel-Plätzchen
Karten-Symbol-Kekse
Herz-Kekse
Cookies (Grundrezept) 
Blaubeerkekse
Orangenkekse (Herzen am Stiel) 
Vanillekipferl von der Tonkabohne 
Snickerdoodle Cookies 
Elisenlebkuchen 
Spekulatius 
Florentiner 
Zweierlei Heidesand 
Butterkekse
Kokos-Marzipan-Makronen




Schokolade und Co.


Heiße Schokolade am Stiel
Schokoladenlikör 
Schokoladentrüffel mit Kirschwasser
Schokoladentafeln (selbst gemacht)
Kirsch-Pistazien-Pralinen
Schokotörtchen
Schokomuffins 
Vanillepralinen mit Amarettini und Pistazien 
Erdbeerstrauß (Schokolierte Erdbeeren)


Marmelade und Kompott


Waldfrucht-Vanille
Himbeer-Rose
Erdbeer-Rhabarber-Vanille
Erdbeer-Mango-Marmelade
Erdbeer-Marshmellow-Marmelade
Erdbeer-Passionsfrucht Marmelade mit Orangenlikör
Winterliche Apfelmarmelade
Apfel-Birnen-Kompott 
Apfel-Vanille-Marmelade 
Pflaume-Zimt-Konfitüre 
Erdbeer-Vanille-Konfitüre
Aprikose-Rosen-Konfitüre
Stachelbeerkonfitüre  
Zuckerfreie Rhabarber-Erdbeer-Marmelade mit Chia Samen
Johannisbeer-Sekt-Konfitüre 


Herzhaftes


Pasta mit Pesto, Hähnchenstreifen und karamelisierten Tomaten
Flammkuchen 
Mediterraner Nudelsalat
Röstzwiebelbutter
Kräuterbutter
Grillmarinade für Fleisch
Erdbeer-Spargel-Salat
Gebackener Camembert mit Kiwi-Erdbeer-Chutney
Spaghetti mit Basilikum-Macadamia-Pesto
Mediterraner Hackauflauf 
Lachs- und Forellenbaguettes mit Mandel-Kräuter-Butter
Gefülltes Schweinefilet an Madeirasoße 
Tomaten-Zucchini-Lasagne mit Ricotta
Tomatensoße  
Zwiebelkuchen 
Tomatentarte mit Frischkäsecreme
Winterpasta (Spaghetti mit Champignons, Bacon und Creme Fraiche)  
Mein Lieblingsbrot
Couscoussalat mit Tomaten, Oliven und Feta  
Pizza mit Apfel, Bacon und Gorgonzola
Zucchini-Feta-Kuchen 
Pancakes mit Zucchini, Parmesan und Frühlingsquark
Tomaten-Mozzarella-Quiche
Pizza mit Bacon, Gorgonzola, Birne und Wallnüsse 
Marias Avocadosalat (mit überbackenem Putensteak) 
Quiche Lorraine 
Sushi Grundrezept



Getränke


Erdbeer-Mojito-Bowle
Waldmeisterbowle 
Erdbeersirup
Mango-Vanille-Lassi
Wassermelonen Slushy
Blaubeerlimonade  
Blaubeersirup
Marias Sommersdrink 
Happy-Day-Drink
Heiße Schokolade
Rhabarber-Sprizz-Bowle 
Erdbeerlimonade 
Eiskaffee 
Erdbeerbowle mit Limette und Minze  
Sommerbowle 


Desserts

Erdbeer-Tiramisu
Süßes Pesto 
Blaubeer Pancakes 
Amarettokirschen mit Vanillejoghurt 
Kirsch-Tiramisu
Walnuss-Vanille-Eis
Apfelmus
Gebackene Nektarinen mit Mascarpone
Clafoutis Grundrezept
Birnen-Crumble mit Sahne 
Mousse au Chocolate Törtchen
Lavendel Creme Brûleé 
Bratapfel mit Vanillesoße 
Zimtmousse auf Glühweinkirschen
Bratapfelclafoutis  
Schichtdessert mit Apfel-Birnen-Kompott und Cantuccini 
Schokolierte Erdbeeren 
Gestrudeltes Vanilleeis mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Belgische Waffeln mit Vanillesahne und Beeren  
Cremé Brûleé mit Zitrone und Honig 
Schnelles Joghurteis 
Pancakes
Himbeer-Rhabarber-Clafoutis  
Pancakes mit Schmandcreme und Kirschgrütze 
Vollkorn-Pancakes mit Joghurt und Heidelbeeren 
Tiramisu Eis 
Kapuziner   
Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis im Schoko-Kaffee-Mantel und Himbeermark
Crème Brûlée mit Zimtkruste
Selbstgemachter Schokoladenpudding  
Crepes mit Vanilleeis und Blaubeeren
Erdbeer-Joghurt-Eis 
Gebackene Nektrarinen mit Eis 
Hefeklöße mit Heidelbeeren 
Sommerliches Beerentiramisu
Mousse au Chocolate
Heidelbeer-Sekt-Gelee mit Vanillesoße
Milchreis mit Apfel-Karamell-Kompott
Schwedisches Apfeldessert
Mokka Mousse
Gratin aus roten Früchten  
Bananen-Erdnuss-Eis
Geschichtetes Erdbeer-Amarettini-Dessert 
Tiramisu-Eistorte
Cheesecake im Glas 
Ofenpfannkuchen mit Vanille-Honig-Eis
Himbeer-Vanille-Eis mit Basilikumzucker 
Blaubeer-Pie aus dem Glas 


Gesund und Lecker

Mango-Möhren-Salat
Mango-Melissen-Lassi
Möhren-Kartoffelplätzchen mit Kräuterquark
Schmorhähnchen  
Spinatsuppe 
Marias Avocadosalat
Frühstücksmuffins  


Lunchtime


Tomaten-Mozzarella-Spieße
Tomaten-Zucchini-Nudelsuppe 
Mandarinen Lassi
Griesbrei mit Apfelkompott 
Gemüseburger im Vollkornbrötchen
Wraps nach Lamachun Art
Griesauflauf mit Blaubeeren
Gestreifter Joghurt-Erdbeer-Drink
Brotsalat 
Erdbeer-Schinken-Baguette 
Erdbeer-Bananen-Smoothie 
Rhabarber-Erdbeer-Kompott mir Joghurt  
Orangen-Bananen-Smoothie
Bunte Spieße
Schokoladen-Bananen-Keks-Dessert
Schokoriegel "Kalter Hund" 
Steak Chiabatta
Buttermilchdrink 
Käsekuchensnack
Blaubeer-Pie aus dem Glas 


Feierabendküche

Pilz-Petersilien-Orzotto
Lasagne 
Schweinefilet, Spargel, Kartoffeln und schnelle Sauce Hollandaise
Pasta mit Spargel und Lachs 
Putenschnitzel Cordon Bleu mit Knödelsalat  
Bandnudeln in Tomaten-Sahnesoße mit frischem Lachs
Panini mit Pesto
Thai Curry


Brunchrezepte

Italienische Spieße
Puddingschnecken
Tomate-Mozzarella-Quiche
Kleine Lachs-Wraps
Cantuccini Dessert
Blätterteigtaschen mit 2erlei Füllung
Rote-Bete-Salat mit Schafskäse
Puffed Pancake 
Gebackene Eier 
Gebeizter Lachs 
Gefüllte Eier  
Mohn-Marzipan-Franzbrötchen


Grillrezepte

Gegrillte Pilze, Tomate-Mozzarella-Salat, Geröstetes Brot mit Knoblauch
Burger 
Hähnchenspieße Saltimbocca
Ofentomatensalat
Selbstgemachter Tzaziki
Hackspieße mit Bacon
Fenchel-Orangen-Salat
Grillgemüsesalat
Gegrillte Forelle
Lachspäckchen
Heilbutt im Grillpapier mit Raddicio-Orangen-Salat  
Steak mit gebackenem Kürbis, Kartoffelspalten und Kürbisketchup
Roastbeef, gegrillte Tomaten, gefüllte Paprika
T-Bone-Steak (Niedrigtemperaturgegaart) 
Kachelfleisch 
Gegrillte Melone mit Bacon 
Burger + Rezept Burgerbrötchen 
Rahmäpfel zum Grillfleisch 
Ofentomaten als Beilage zum Steak
Schweinesteaks in Biermarinade
Bunte Hähnchenspieße 
Ananas-Hähnchen-Spieße 
Garnelenspieße
Hähnchenspieße von Grill 
Spareribs 
Gefüllte Hackbällchen
Saltimbocca-Kartöffelchen vom Grill 
BBQ Chicken-Drumsticks 
Erdbeer-Marshmallow-Spieße


Fingerfood  

Mini-Caprese-Spieße
Ofentomaten mit Parmesan
Filoteigecken mit Käse  


Candybar "Pretty in Pink"

Happy Spoons: Pistazienmousse mit Erdbeeren 


Candy Bar "Küchenflüsterin"



Snackbar zum Spieleabend
Ipanema (Alkoholfreier Caipirinha) 


Sommer Candy Bar

Übersicht 
Schokoladige Einladungen

Heidelbeertörtchen mit Keksboden
Mandarinen-Schmand-Cupcakes
Zitronen-Joghurt-Kranz
Schwarzwälder Kirschtörtchen
Schokoladentarte
Schoko-Espresso-Soße
Amarena Kirschkompott
Himbeer-Tiramisu
Apfel-Birnen-Torte


Candy Bar "Eine Nacht in Paris"

Zusammenfassung 
Mousse au Chocolate
Tarte aux pommes
Crème pistache aux fruits rouges façon crème brûlée
Rochers à la noix de coco
Schokoladentarte mit Birnen
Windbeutelturm       


Herbstliches Naschbuffet

schokolierte Apfelspieße

schokoliete Marshmellows 
Russisch-Brot-Tiramisu
Bratapfelcupcakes
Crepes-Torte


Mediterranes Menü 

Amuse Gueule: Eine Auswahl an Chiabatta mit Schinken, Salami und Bruschetta
Aperitiv:Erdbeer-Blutorangen-Punsch

Vorspeise: Cappelletti an Parmesanschaum, geschmolzenen Cherrytomaten
und hausgemachtem Pesto

Hauptspeise: Schweinefilet mit mediterranem Gemüse und einer Balsamico-Rotwein-Soße

Nachspeise: Crepes mit Orangenfilets und Vanilleeis an einer Schokoladen-Kaffee-Soße
Alle Rezepte HIER.


Food Challenges

Im Oktober '13: Flammkuchen mit Hähnchen, Tomate und Pesto
Im November '13: Exotische Kürbissuppe mit Kokosmilch und Garnelenspieß
Im Dezember '13: Bratäpfel vom Grill mit Vanillesoße 
Im Januar '14: Low Carb Brownie Cheesecake mit Himbeersahnetopping  
Im Februar '14:  Low Carb Brot mit zweierlei Brotaufstrich

Im März '14: Schokoladenkuppel mit Amarenakirschfüllung
Im April '14: Frischkäsetorte mit Rhabarber-Himbeer-Topping
Im Mai '14: Erdbeer-Vanille-Galette
Im Juli '14: Melonenlimonade mit Tonic 
Anleitungen


Rollfondant
Schokoladenfondant
Elefanten modelieren
Löwen modelieren Teil 1
Löwen modelieren Teil 2
Giraffe modelieren
Oktopus-Kuchen
Royal Icing
Cupcake Stand 
Osterhasen modelieren
Push up Cake Pops 
Cake-Pops herstellen 
Rapunzel in der Badewanne Teil 1
Rapunzel in der Badewanne Teil 2
Rapunzel in der Badewanne Teil 3
Süße Törtchen
Richtig Einkochen  
Ein Steak richtig grillen 
Joghurt selber machen 
Smoothie-Päckchen
Einbrennen einer Eisenpfanne 
Donkey Kong Torte 


Kommentare:

  1. Woow was du alles drauf hast !
    ich bin 17 und totaaaal kochbegesiert und auch begeistert von deiner seite :)
    mich würde es freuen wenn du mal son x-mas special machen würdest ;D

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  2. Hallo,

    Freut mich, das dir meine Seite gefällt. Was meinst du denn mit X-Mas-Special?
    Du findest schon einige Weihnachtskeksrezepte auf meinem Blog und gerade stelle ich viele Geschenkideen aus der Küche für Weihnachten vor!

    Viele Grüße
    Maria

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  3. Hallo,
    ich arbeite in einem Rewemarkt und jedes beschenken wir uns natürlich auch.

    Von unserer stellvertrtenden Marktleitung haben wir Deine Brownies-Backmischung im Glas bekommen und haben uns sehr gefreut.

    Eine super Idee und eine sehr Leckere dazu.

    Vielen Dank
    steffi

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  4. HalloSteffi,

    Ich wünsche dir viel Spaß beim Ausprobieren der Backmischung!

    Viele Grüße,
    Maria

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  5. Hallo Maria!

    Ich habe gesehen, dass du so tolle Torten machst. Ich möchte für meine Tochter eine Barbapapas Torte machen, brauche dazu aber schwarze Lebensmittelfarbe, um Barbamama und den wuscheligen Jungen aus Marzipan zu machen. Woher bekommt man so eine schwarze Farbe?

    LG Miriam

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    1. Hallo Miriam,

      Ich benutze zum Einfärben schwarze Pastenfarbe. Die bekommst du z.B. hier:

      http://www.backfieber-pro.com/Back-/Dekorzutaten/Speisefarben-Pasten/Speisefarben-Paste-LIQUORICE-BLACK-antrazit::1847.html

      http://www.torten-kram.eu/epages/62737572.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/62737572/Products/SF16

      http://www.mein-tortenladen.de/epages/es115662.sf/de_DE/?ObjectPath=/Shops/es115662_mycakeshop/Products/%22Wilton%20Farbe%20schwarz%22

      Such einfach nach Gelfarben oder Pastenfarben.

      Viele Grüße,
      Maria

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  6. Hallo Maria,

    wenn ich 1 TL Vanillearoma nehmen muss, kann ich dann auch gemahlene Vanille nehmen und wenn ja wieviel?
    Welches Öl nimmst Du, bei neutralem Öl?
    LG!!

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    1. Hallo,

      klar kannst du auch gemahlene Vanille nehmen. Soviel, bis es schön vanillig schmeckt ;)
      Ich nehme meistens Pflanzenöl/Rapsöl.

      Viele Grüße,
      Maria

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  7. Bin gerade durch absoluten Zufall auf die Seite gestoßen. Bin begeistert, auch wenn ich noch nicht annähernd alles ansehen konnte! Klasse ♥ Überall denke ich: Oah, mag ich - will ich auch testen ^^
    Wird gleich in FB als Follower gebookmarked.
    Lieben Gruß

    Ariane

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  8. Hallo ,ich habe mir gerade deine Seite angeschaut.Ich bin sehr begeistert was du alles so herstellst =) Da sind ja ganz wunderbare Sachen dabei <3

    Vielen Dank für diese super Rezepte =)))

    Liebe Grüße
    Sylvi

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  9. Hallo,ich habe Deine Backmischung im Glas gesehen und fand das eine super Idee, so bin ich auf Deiner Seite gelandet und total begeistert, habe mir ein paar Rezepte ausgedruckt und werde morgen direkt mal loslegen, wünsche Dir weiterhin richtig tolle Ideen, schön das es Dich gibt :-)
    herzliche Grüße aus dem Saarland Christina

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  10. huhu,
    ich bin heute zufällig auf deinen blog gestoßen und mir läuft das wasser schon im munde zusammen!!!
    super tolle rezepte die du da hast.
    ich wünschte, mir würd auch immer jemand sooo eine tolle geburtstagstorte backen etc. :-)
    viel erfolg noch mit deinem blog.
    ich werde bestimmt öfters mal vorbeischauen!

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  11. Mal ganz im Ernst, wie soll ich schlank bleiben, wenn es Blogs wie diese gibt? Hmmmm... leeeeeeeeeeeeeeecker!!!! :)

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    1. Für andere Backen?
      Ich weiß auch nicht wie man schlank bleibt...ich schaffe es ja selber nicht ;-)

      Viele Grüße,
      Maria

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  12. Hallo Maria (:
    erstmal wow was du alles auf die Beine stellst, das sieht alles so gut aus. :)
    nd ich hätte eine frage, hast du vielleicht ein schönes Rezept für Eierschecke?
    Lg von der gleichnamigen Maria ;)

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  13. Hey Maria :)
    Ich finde deinen Blog wirklich richtig toll!! Ich hab ihn vor kuzem entdeckt und bin total begeistert ! Ich hab mal ne Frage :
    Kannst du mir vielleicht sagen woher du die Tortenplatten und Glashauben/Glasglocken hast ?

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    1. Hallo,

      Man muss für Tortenplatten immer die Augen offen halten, da es schwer ist schöne zu bekommen. Schau doch mal bei Depot oder Xenos. Auch Ikea hat eine Tortenplatte mit Haube.
      Auch bei Amazon gibt es einige Modelle, wie diese hier:
      http://www.amazon.de/gp/product/B008HBT6HM/ref=as_li_qf_sp_asin_il_tl?ie=UTF8&camp=1638&creative=6742&creativeASIN=B008HBT6HM&linkCode=as2&tag=httpmalkurzin-21
      (Die gibt es in vielen verschiedenen Farben!)

      Viele Grüße,
      Maria

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  14. hallo Maria,
    ich komme irgendwie nicht mehr zurecht so wie du das jetzt gemacht hast. ich suche dieses grüne getränk für helloween und finde es nicht mehr. bitte kannst du mir sagen wo ich suchen muss. vielen lieben dank. inge

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    1. Hallo Inge,

      Da es sich bei dem Halloween Likör um etwas Selbstgemachtes aus der Küche handelt findest du ihn unter dem Menüpunkt "Geschenke aus der Küche" oben unter der Überschrift. Außderdem findest du gaaaaanz links Oben auf der Seite immer eine Suchfunktion.

      Hier ist das Rezept:
      http://mal-kurz-in-der-kueche.blogspot.de/2011/10/was-verschenke-ich-heute-etwas.html

      Viele Grüße,
      Maria

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    2. vielen herzlichen dank liebe Maria. ich habe alles gefunden und diese Suchfunktion nun auch nach der ich Ewigkeiten gesucht habe. danke nochmals und liebe grüße
      inge

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  15. Hallo Maria , ich habe deinen Blog durch Zufall gefunden und bin begeistert wie abwechslungsreich deine Rezepte sind . Ich freue mich besonderst mal eine Bloggerin aus der näheren Umgebung ( ca.50km ) von meinem Wohnort gefunden zu haben. Lg Iris
    Hab dir gleich noch bei Facebook ein Däumchen gegeben

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    1. Danke liebe Iris für die lieben Worte.
      Ich freu mich über jedes Däumchen :D

      Liebe Grüße,
      Maria

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  16. Hallo Maria,

    ich bin die Tage über deinen Blog "gestolpert" und bin total begeistert! :)
    Deine Tipps und Tricks sind wunderbar und super gut erklärt! Deine FAQ zu Motivtorten und Fondant bewegen mich dazu Fondant auch auszuprobieren und auch dein Rezept für den Wunderteig für Torten wird sich demnächst in meiner Küche wieder finden. Ich durchforste zur Zeit das Internet nach Tipps und Anregungen, da ich im September eine Hochzeitstorte für meine Freundin machen möchte und noch üben sollte vorher :D
    Geplant ist eine 3-stöckige, mit hoffentlich dem gelingenden Wunderteig (der stabiler ist als Biskuit) und einer Creme als Füllung. Ich schätze es macht Sinn die einzelnen Stockwerke noch mit Fondant zu überziehen, was meinst du? Oder hast du noch Ideen wie ich die Torte stabil gestalten kann?

    Liebe Grüße
    Lena

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    1. Hallo Lena,

      Vielen Dank für dein Kompliment =)

      Genau, man sollte zunächst alle drei einzelnen Torten eindecken und sie erst anschließend stapeln. Beim Stapeln stütz man die Torte von Innen mit Strohhalmen und Tortenpappen unter jedem Stockwerk.

      Viele Grüße,
      Maria

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  17. Hallo Maria,

    ich lese immer wieder deine Rezepte und evtl. die Low Carb Abwandlung dazu wenn es nicht schon eh low carb ist. Hatte gedacht hier vielleicht eine Übersicht zu finden. Darf ich da wünsche äußern? Hihi Wäre cool wenn es eine Low Carb Rubrik hier geben würde ♥

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    Antworten
    1. Hallo Sabrina,

      Diese Rubrik gibt es schon auf meinem Blog. Schau mal rechts in der Sidebar, da findest du das hier:
      http://mal-kurz-in-der-kueche.blogspot.de/p/projekt-low-carb.html

      Viele Grüße,
      Maria

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    2. Oh Gott, ja Danke das habe ich übersehen ;)

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  18. Hallo Maria, ich plane ein Oktoberfest. Vielleicht auch eine Inspiration für dich.
    Liebe Grüße Nicole

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Vielen Dank für dein Kommentar. Es wird erst NACH Freigabe sichtbar.
Viele Grüße,
Maria