Die Küchenflüsterin über die süßen Seiten des Lebens: Heiße Schokolade

Viele hat es in den letzten Tagen erwischt und auch mich hat sie am Montag heimgesucht: Eine dicke fette Erkältung. Eine Erkältung ist schon ein mieser Zeitgenosse. So nimmt sie einem jegliche Freude und Genuss und machts aus einem eine rotnasige Couchpotato.

Da bleibt einem nichts anderes als viel Tee zu schlürfen und das Bett zu hüten. Doch auch eine leckere heiße, wohltuende Schokolade ist doch mal drin, oder? Ein kleiner Seelenschmeichler, der einen wieder auf die richtige Spur bringt.

Das Wort Schokolade leitet sich vom Namen des ersten kakaohaltigen Getränkes der Atzteken in Mexiko ab. Es handelte sich dabei um eine Mischung aus Wasser und Kakao. Nach Überlieferungen der Mayas wurde die Kakaoplanze sogar als eine göttliche Pflanze angesehen (was wir sicher auch alle unterschreiben können).

Eine wirklich leckere, heiße Schokolade fernab von Pulver und Co. zuzubereiten ist gar nicht schwer! Wichtig ist nur ein gutes Stück Schokolade - mehr nicht.

Heiße Schokolade

(für 2 Becher)

300ml Milch

100ml Sahne

80g dunkle Schokolade

1/2 Vanilleschote

2Tl Zucker

geschlagene Sahne

Die Milch mit der Sahne in einen Topf geben und erhitzen. Die Schokolade grob hacken und in den Topf geben. Die Vanilleschote aufschlitzen und in den Topf geben. Alles unter Rühren vorsichtig erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Mit dem Zucker süßen und kurz vor dem Servieren die Vanilleschote entfernen. 

Mit etwas geschlagener Sahne in 2 Becher verteilen.

Die Schokolade könnt ihr natürlich auch je nach Geschmack veredeln. Ihr könnt zum Beispiel etwas frische Minze oder ein Stück Chili mitkochen. Oder wie wäre es mit einem Schlückchen Baileys im Kakao? Oder versucht es doch mal mit weißer Schokolade (lasst dann aber den Zucker weg!).

Wir trinkt ihr denn am liebsten eure heiße Schokolade?

Ich wünsche euch noch eine wunderbare Woche und allen die das gleiche Schicksal teilen eine gute Besserung!

Wir sehen uns, wenn es wieder heißt:

Die Küchenflüsterin über die süßen Seiten des Lebens ;-)